目前分類:西式點心 (19)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

cake01.jpg
在看食譜時,都覺的瑪芬蛋糕好麻煩,得乾溼材料分開
限制一大堆,好麻煩!
但在某次正好看到Donna Hay在介紹簡易的藍莓蛋糕作法
就超愛做瑪芬蛋糕

, , , , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

bread00.jpg
之前因為好奇買了2公斤的黑麥麵粉,但都找不到合適的麵包來做
只用來餵養酵母,實在很敗家
本來想試試普瓦蘭麵包之書中的黑麥麵包
不過臨時又找到了小屋子Gemmy's Little Hut的黑麥雜糧麵包食譜

, , , , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

ch01.jpg
自從上次買了威利的100%巧克力磚
就想來挑戰更多不同巧克力的料理
突然想到,我很常做麵包,若能自製巧克力抺醬
而且用的是委內瑞拉黑,一定超好吃

, , , , , , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

cake01.jpg
磅蛋糕其實又可以叫奶油蛋糕
奶油很重,糖很也很重
所以也可以叫做熱量蛋糕
對我來說吃起來不夠清爽,試丫試找丫找的

, , , , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

cake01  
上次成功挑戰巧克力舒芙蕾後一直想再挑戰香草舒芙蕾
不過少了巧克力的幫忙,能成功的膨脹嗎?
真讓人心跳加速丫~~~

, , , , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

souffle01.jpg
舒芙蕾又可叫做蛋奶酥顧名思義這蛋糕的構成主要是靠牛奶和蛋
舒芙蕾是個很任性的甜點蛋白一不打好
或是出了點小差錯這任性的小姐就不會乖乖的膨起來
而且出爐後沒多久就會立刻消風了

, , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

milk00.jpg  

最近外面賣的..什麼東西都有亂添加..自己做最安心了..
不添加任何怪東西而且又好吃...

, , , , , , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ricotta01.jpg
我常買Ricotta回來..
加上藍莓果醬或其他東西..
抹在麵包上..超級好吃..
不過每次買..看上面一大堆莫名奇妙的成份

, , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

cake01.jpg  
這巧克力軟心蛋糕..
是我參考被Vogue雜誌譽為"糕點界的畢卡索"--Pierre Herme所寫的巧克力全書
將裡面最容易的一個巧克力蛋糕拿來挑戰...
很意外的..十分簡單好做....

, , , , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

 cake01.jpg
最近很難得找到了有機的萊姆...
要做檸檬戚風..
就得用到皮...
如果不是有機的..

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

cake01.jpg
最近做戚風像著了魔一樣..
不斷的做不同口味的戚風....
最近的新寵是巧克力戚風..
風味很讚...

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

cake01.jpg
之前做過幾次的戚風...
都不算成功....烤完後就消下去...
變的扁扁的..也不知問題出在那裡...
也許是蛋白的關係....

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

bread01.jpg
冬天的地瓜...是最好吃的..
尤其是金山地瓜...
那口感超讚....
Bagel在冬天最幸福..

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

bread00.jpg
乳酪哈斯麵包...是個很有起司味的麵包...
而且很適合用來做三明治的麵包哦~~

乳酪哈斯(4個)

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

bolo01.jpg
我又來做奶油量比較高的麵包了...
雖然吃的時候會有罪惡感...
不過偶爾吃一下也不錯啦...

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

bread01.jpg
這個麵包雖然說是奶酥麵包...
不過內餡要包什麼都可以..
所以我包了肉鬆...奶酥...桑椹果醬及橘子果醬....
內餡可以自己決定..很自由唷...

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

egg01.jpg
平常我都愛做沒有加奶油的麵包~~
巨蛋牛奶麵包可以算是我第一次做奶油含量那麼高的麵包..
而且做起來也是比較麻煩的做法....

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


地瓜是很好的食物~~
對身體很好~
像現在大部份的食物都太過精緻~~
還是要多吃點自然的食物~~

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


我常自己做豆漿來喝~~
不過剩下的豆渣都不知要幹嘛~~
有時拿來做豆渣餅..但還是剩下很多豆渣~
只好把豆渣丟掉....

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼