Selected Category: 西式餐點食譜 (13)

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pasta01.jpg
義大利料理中最常出現的三種醬--蕃茄醬,奶油醬及羅勒醬
(紅白綠正好也是義大利國旗色,他們實在很愛國  XD)
其中羅勒醬又被叫做青醬...
也是我一直沒做過的基本醬料..

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food01.jpg
義式料理向來是我的最愛..
因為都有滿滿的蔬菜還有蕃茄..
對身體很好哦~~

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chick01.jpg  
過年從中壢回來後...
今年不想煮傳統的大餐,
想嚐試一下西式的烤全雞...
所以早早就買好一隻全雞在冷凍庫等著....

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pig01.jpg  
我每次去墾丁時..一定都會去吃冒煙的...
因為他家的炭烤豬肋排超級好吃...
我甚至會請他宅配到我家吃..
不過真的....宅配回來或去墾丁都不是很方便的....

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pie01.jpg  
訂了優格就要用優格..
優格不止可以拿來吃..
還可以讓肉雞變土雞.....
用優 格醃雞肉..

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meat01.jpg  
做菜對我來說是種樂趣..
自從我買了各式各樣的香料之後,
就變的更愛自創料理...
嘗試做出不一樣的口味...

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shrimp01.jpg  
這個食譜算是我自己亂做出來的..
買了波特酒,喝起來又不太合我的胃口...
又不知該拿波特酒怎麼辦...
丟掉又浪費...

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spain01.jpg  
因為喜歡上MotoGP..所以開啟了我喜歡西班牙的東西...
像是橄欖油...酒還有酒醋..都會去嘗試西班牙的...
不過我最想做的就是西班牙海鮮飯
(不然我買WMF雙耳的平底鍋就沒什麼特別了)

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soup01.jpg  
我之前若去吃洋蔥(現在好像改名了)
一定會點他們的海鮮蕃茄湯...
不過我覺的為了那湯去那裡吃很浪費...
不如自己煮算了....

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tomoto01.jpg  
義式蕃茄湯....
基底就是用蕃茄去熬出湯的香甜味...
直接喝也很好喝..
不過他也可以用來做出很多不同的義式料理....

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bagen01.jpg
這個食譜創意是參考自松露玫瑰的創意...
做起來十分容易....而且又很好吃...
有香料味,又很上相...
十分似合當主菜或宴客菜...

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mead01.jpg
這漢堡排算是Coin麻點餐的...
起因就在於..我和Coin麻一起合購了36公斤半牛半羊的肉...
為了要弄給狗狗吃..當狗狗們的菜...
(這好命的Bagel..當媽的我可從沒買過牛肉回來給自己吃)

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夏天...當然是涼麵最好吃了...
不過~~~如果吃傳統涼麵..熱量又高~~
所以我偏愛日式涼麵...
我通常都去買蕎麥麵或麵線(不是我們的麵線..而是日本的細麵)
然後用醬油加上高湯粉,水,辣椒及大蒜....調成日式醬汁..放到冰箱...

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