Hot Chick趴趴走

 

最近外面賣的..什麼東西都有亂添加..自己做最安心了..
不添加任何怪東西而且又好吃...

鮮奶酪(6杯)
材料:

1.鮮奶         750g
2.鮮奶油      250g
3.糖            50g
4.吉利丁片   5.5~6片

作法:
1.將600g鮮奶+250g的鮮奶油倒進鍋子中,加入糖加熱,攪伴至糖融化即可熄火
2.將吉利丁片用剪成小片,抱進150g的冰鮮奶中泡軟
3.將吉利丁及冰牛奶加入作法1中攪拌均勻,至吉利丁全部融化
4.將牛奶倒入杯子中,冰入冰箱至少4小時

從冰箱拿出來後就可以吃到香濃奶味的鮮奶酪了唷~~
因為我不喜歡太硬像布丁口感的奶酪..所以我只加5.5片的吉利丁片..
做出來的奶酪會搖晃..很軟又好吃..
入口即化..而且滿口鮮奶味..超好吃..

若要改變點口嘛..也可以在上面加點蜂蜜..
或是做果醬...
我因為正好買了很多芒果..就利用芒果來做芒果果醬..
淋在奶酪上面,再加上切塊芒果...

真的超好吃的啦...
      
奶酪和芒果好搭丫~~~~ 

芒果果醬做法:
芒果     356g
糖          90g
檸檬汁    30g

將芒果放入果汁機稍微攪碎,放入鍋中加入糖
待糖融化後加入檸檬汁繼續煮..
煮到自己想要的濃度即可

做好的芒果果醬用來塗吐司或鬆餅..
都超好吃的..
算是用途很廣的果醬唷~~~