pot01.jpg
我本來買鍋子...是不買有塗料的鍋子..
所以一直都買重的要死的不鏽鋼鍋...
不過不鏽鋼鍋...有時還是沾黏的很厲害...
我的不鏽鋼炒鍋被我煮到比較不會沾了....
不過平底鍋..一整個沾....我用平底鍋煎蘿蔔糕時...
有時還會黏到整個平面全都是....
每次都要邊煎邊鏠....煎到氣的快抓狂....

不得以的情況下...我開始想找其他有塗料但較安全的平底鍋...
某天在逛HOLA的時候..遇到了Ceramica正好在特價...
聽了販賣人員的介紹後....覺的似乎很讚...而且超級輕...
單手可以拿著到處亂晃也沒問題..
我單手拿不鏽鋼鍋時..都覺的手快脫臼了...
他在介紹時...有說每個不沾鍋都有他的不沾期限..
像他們家是五年...但台灣的烹調方式..大概只有4年..
但一般不沾鍋只有6個月的壽命...
我是沒用過一般不沾鍋..不知能多久...
不過以我不常用平底鍋的情況下....應該可以用更久啦...XD

Ceramica平底鍋打開包裝後..還有一個套子裝住..很有質感...
pot02.jpg
鍋子背面長這副德性(什麼說法!!)
pot03.jpg

整個鍋子呈現漂亮的白色(我是白色控!!)...手把的部份..在未加熱前是黑色的....
pot04.jpg

義大利原裝進口...品質有(?)保障...(至少不是阿六仔做的啦)
Pot05.jpg
回家後第一件事..就是必需將鍋子先洗乾淨....
將鍋子裝7分滿的水後,放在火上加熱到沸騰...
每次洗完後若不再使用...要將鍋子表面塗上一層薄薄的油保養...
用久了以後...不用油也不太會沾黏...
所以要記得塗油保養...

加熱時..若超過140度..就會出現標誌
pot06.jpg
把手本來是黑色..現在變白色的超人了(S)...XD  <--自己不知在high什麼
這時就可以將火轉小了...
所以其實也很省瓦斯唷....

還有也很省油....我都用一點油..然後用紙巾塗滿整個表面就好...
pot07.jpg

先試著煎蛋餅...
pot08.jpg
一整個不黏....
蛋糕可以在鍋子內繞圈圈....
pot09.jpg
煎完..鍋子像沒煎過一樣...

再來煎我永遠的痛...蘿蔔糕...
pot10.jpg
一點都不會沾...
好爽....
蘿蔔糕可以在鍋裡公轉自轉..轉到他昏都沒問題..
煎完成的蘿蔔糕...
pot11.jpg
嗯..功力很好..煎的很美麗....

至於若要用炒菜的話也沒問題....
不用太多油即可...若搭配蓋子..就可以半悶半炒...
pot12.jpg
會更省瓦斯唷..

我買的時候正好HOLA在打8折...
所以28吋的鍋子加鍋蓋(鍋蓋要另外買)...
總共3144元..還拿到了HOLA的300元折價券....

這幾天試用下來..
真的很好用..用少許油...小小火就可以完成了...
不過我覺的搭配鍋蓋會更好...
不管是煎魚或炒菜...會熟的更快...更省瓦斯..
考慮到我平常帶便當做菜....
我也許會再去看一下20吋大小的平底鍋...
應該會很適合唷...

參考資料:
均岱鍋具

arrow
arrow
    全站熱搜

    Nancy 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()