Hot Chick趴趴走

說到冬天的水果..第一個想到就是草莓了..
12月到3月是草莓的季節...
薰緻的老闆當然不會放過草莓...
某天經過他的店時..看到新產品"草莓重乳酪"
本來我打算買一個..可是念頭一轉...
我想吃點不一樣的...就跟老闆訂了一個草莓派...

老闆做出來的草莓派果然沒讓我失望...
老闆不是用派皮做出草莓派..而是做成像波士頓一樣的感覺...
上面一滿滿一層草莓...配上不甜好吃的奶油..


可不要小看這草莓..老闆可是精心製做的唷..
先將草莓和粟子酒煮過..加入一點威士忌提味...
做出特出的草莓醬汁...
配上不甜不油的奶油...味道真是難以形容的美味...


中間還夾了一層薄薄的奶油和草莓...


搭配著細緻的香草蛋糕(我切的不夠美..可惜)...

草莓派一入口...
只能用入口即化來形容...
以我每次吃蛋糕..都會把奶油拿掉..而且只吃一片就不想再多吃的人..
就知道我很怕油...也怕死甜..
但老闆的蛋糕...吃的出食物的原味...
奶油和醬料的比例配合的剛好...利用草莓的微酸配上奶油..
堪稱超級絕配~~

老闆向來堅持食材的原味及新鮮程度..
用的都是頂級材料...所以在製做草莓醬時..會花時間去熬煮...
這個草莓派是8吋(還6吋?是8吋還是6吋比較大丫..反正就是比較大的那一個)..
要價600元..以價格來說是偏貴...
但吃的安心..吃的又實在....吃蛋糕..不就是要講就美味了嗎?
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薰緻乳酪蛋糕
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地址:台北縣淡水鎮中山路164號
電話:(02)2629-3977
營業時間：AM8:00~PM11:00