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我很常燉東燉西的...
像是滷豬腳..牛肉..
不過真要滷的時候又很花時間...
而且也很浪費瓦斯和錢...
一直想買個快鍋...
不過小時候看媽媽在用的快鍋...
一直會叫...感覺很可怕....
小時候又有一些新聞..是快鍋會爆炸...
害我對快鍋很恐懼...

不過在考量瓦斯費越來越貴的情況下...
還是給他研究了一下快鍋...
義式的快鍋鍋子開法讓我很不喜歡...
又因為我用WMF的平底鍋很喜歡...
所以就轉而去了解WMF的壓力鍋...
也實際去了解了鍋子的使用方法及安全性...
讓我再狠下心去買了WMF的大鍋...

很多人會買WMF的2L+6.5L壓力鍋的組合...
說是2L可以用來煮小東西....
不過我想了想..2L容量那麼小...我不會用他來煮飯(我都用電鍋)
2L用來煮東西的機會實在太小了.....
所以我只單獨買了6.5L...用來燉高湯..牛肉或豬腳都很合適

鍋子送到家...還附上一本食譜
pot02.jpg  
WMF最重要的壓力區....
平常是平的...
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等到升起後..第一條會是黃線..後面2條是紅線...
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我通常都是在第2條紅線出現時就關超級小火....
(雖然店員說初用者比較不熟時最好看到黃線就關小..
 不過....又沒差)
第3條紅線出現鍋子就會開始叫了...
這時要小心點了...代表壓力太大了...
若再不理的話...鍋子不會爆出來啦...
不過鍋子會自己開始放壓力...
會自己將氣體噴出來....
所以安全性很高....
這也是我選擇他的原因...
等升到第2條紅線關超小火後..就依自己煮的東西...
來決定要用小火煮多久...
他食譜上都有時間...
不過我覺的煮久了..自己都會知道要花多久時間了...
等煮到自己要的時間後...就可以關掉..
等安全氣閥下降到變平後..就可以打開了...

壓力鍋開關的地方...
最上面是鍞住...
第2個是若煮到一半要加東西進去..要移到這裡放壓力....
才能移到最下面打開...
pot05.jpg  
這就是另一個安全機制...沒有將壓力放完...是不能打開的...
沒辦法移到最下面一格...
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鍋子內...若是要煮五穀飯或是紅豆湯之類的...
料最好不要超過1/3的地方..水不要超過1/2
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不然當要加製降壓..在適放壓力時...
裡面的豆類會從孔噴出來哦...
要記得把溼抹布蓋在噴出口以免噴到全部都是...

鍋子上有貼注意事項
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不是我要說..台灣貼的貼紙都超難拔...
還會留下膠痕....
人家德國原裝進口的貼紙..輕輕一撕就下來了...

鍋子內有附食譜...不過他們還會再附一本更大本的...
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我收到鍋子後..就用來測試做一大鍋的白木耳...
平常要把白木耳中的膠質煮出來...
都要用小火煮1..2個小時...
有夠浪費瓦斯...
這次用WMF壓力鍋煮....
等壓力安全閥升到第一個紅線後關小火煮6分.....
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整個膠質滿滿的白木耳就好了...
有夠省瓦斯和時間的
我也不用一直顧著...
超讚....

煮好後要清洗..連鍋蓋也要洗...
鍋蓋要洗後簡單...
將鍋蓋上的橡皮圈拿起...
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鍋蓋上的紅色鈕往下拉....
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把手就會脫離勾住的地方....
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要將前端勾住鍋蓋的地方拿起就好了...
整個把手就脫離了...
把手上的橡膠也要拿起來洗哦..
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目前使用起來的心得...
真的超好用的....
省了好多時間和瓦斯....
這個鍋子的投資..長期看起來是很划算也超值得的...
很推廌這個鍋子哦...

Posted by Nancy at 痞客邦 PIXNET 留言(10) 引用(0) 人氣()

留言列表 (10)

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  • Private Comment
  • jleo1205
  • 看起來很棒的!我也買了一個4.5L的,但是附的食譜只有一些外國菜。你這本食譜有沒有一些中式燉菜呢?例如紅燒牛筋、牛腩?哪裡可以買到?我的鍋是託人帶回的。
  • 我的食譜有中式的餐點耶~~
    你是指食譜那裡可以買到嗎?
    若指食譜我也不太確定耶..
    你可以問問台灣的WMF專櫃..看他們能不能提供了~~

    Nancy replied in 2013/02/10 19:25

  • Private Comment
  • sibyl0805
  • 請問新光三越有設櫃嗎??價位多少??謝謝....
  • 一般應該都有吧..
    你可以上新光三越網站看看
    現在週年慶期間,價位大概都會很不錯..
    建議你到現場問..

    Nancy replied in 2013/10/09 17:31

  • 訪客
  • 请问wmf的压力锅怎样用来炸鸡。
  • 呃~~用壓力鍋來炸東西很危險吧?

    Nancy replied in 2014/01/19 16:06

  • 訪客
  • 感谢你回复。外面炸鸡也是用气压锅上兩条线后就推气出来外面酥脆里面多汁又嫩。请问那个锅可以一次煮三道菜吗。它们要网站吗。
  • WMF的壓力鍋並沒有多附其他東西可以一次煮3樣菜..不過另一家Fissler好像有這方法
    你可以去找找看唷~

    Nancy replied in 2014/01/24 11:26

  • Murphy
  • 膠痕~~~我心中的痛
    每次新鍋都為了膠痕多了傷痕
    特別鍋都不便宜時,心痛啊
    終於找到知音了
    上次我還打電話去客服抱怨
    原廠的貼紙都沒事,只有台灣貼的
    一整個脫膠,讓人很火
  • 對丫!我相信很多人都有這種困擾
    實在很搞不懂為什麼我們的貼紙就會那麼難撕丫~~

    Nancy replied in 2014/03/08 13:34

  • diyi
  • 撕貼紙可以用吹風機先吹一下, 等角角可以輕易拉開時, 持續吹並順手將貼紙撕掉, 幾乎都沒有殘膠喔!
  • 有試過~~不過有的也沒用(攤手)
    不知是我手殘還是貼紙黏性太強 =.=

    Nancy replied in 2014/08/27 09:02

  • lanni幸福餐桌
  • Hi!妳好!我也是用這個壓力鍋,真的超好用,幫了不少忙,但想請問妳蒸過全雞嗎?(想做個蔥油雞來吃)不知妳的經驗轉小火後大約設定多久時間呢?我牛腱大約20分熄火洩壓後就很好吃了!
  • 我還沒用來蒸過全雞呢~
    我只用來煮過人蔘雞,真的很好吃
    我是做到要骨頭都能自動脫離,大概是滾後用小火煮差不到50分
    打開後骨頭可以自動和肉分離
    所以我想應該也是差不多20分就差不多了

    Nancy replied in 2014/09/28 21:47

  • lanni幸福餐桌
  • 真慘!下午我用20分,過爛了,下次應該10分鐘就可熄火囉!骨肉幾乎分離,因要白斬就不行了!下次再試試吧!
  • 是哦~哈哈~~那看來雞肉不能那麼久
    雞肉比較軟丫!!
    應該差不多10分內就可以關了 >_<

    Nancy replied in 2014/09/28 22:13

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