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因為看了米亞介紹的李振輝燕丸
以肉包肉的丸子..
讓我感到很神奇..
忍不住就下訂買回家..
想了解一下什麼叫肉包肉...

李振輝的燕丸..也就是餛飩..
但最特別的就是他們用豬的後腿肉打成薄薄的扁食皮...
再包上調味過後的肉..成為肉包肉的餛飩...
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這次我訂了燕丸..饌丸還有米糕...
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扁食餃也就是燕丸....
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在煮的時後會附上一包冷凍的油蔥..
不過我還是用自己的...
煮的方法有附在裡面..
煮的時候要等到水滾..燕丸不用退冰直接下鍋...
等到燕丸浮起後再加鹽去調味...
最後再加上油蔥酥...
這樣才不會破壞燕丸煮成的湯頭....
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其實...對我來說..他吃起來很像燕餃耶...
不太像餛飩...
很好吃..肉質很Q...表皮是肉..很神奇..
吃起來口感很好...
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不過...就像是燕餃一樣...
但是是很好吃的燕餃...
若吃的時候是以餛飩的想法來吃..可能會很失望...
若以燕餃的想法..會大吃一驚..會覺的怎麼會那麼好吃...

另一個饌丸
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煮法和燕丸一樣...
也是肉包肉..
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不過饌丸的肉有包蔬菜..
吃起來較燕丸清爽...
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吃起來比一般的貢丸好吃...
也很特別...
很值得推廌....
比較起來..燕丸是肉加肉..吃久了會較膩..
饌丸加了蔬菜...比較不易膩...
但2種都很好吃...
李振輝還有很多不一樣的丸子..
大家可以去看看哦...

李振輝食品行
官網:http://www.lichenhui.com/
地址:彰化縣二林鎮照西路54號
電話:04-8960550

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