我個人是挺愛吃小湯圓或麻糬類的東西...
之前有試過用糯米粉來做..
但味道似乎沒有很好...味道重了點...
後來查了一下..發現很多人都有這感覺...
有人推廌使用日本"白玉粉"來做...
沒有味道...而且又Q又好吃...
正好有看到白玉粉..就來試做看看...
小湯圓材料:
1.白玉粉(或用糯米粉也可以) 50g
2.水 40cc
作法:
1.將白玉粉和水混合成麵糰
2.搓成長條狀後,切成小塊,揉成湯圓的型狀
3.將做好的湯圓放入水中煮至浮起即可
(用白玉粉的話得先放入冷水增加彈性)
配上仙草及芋圓和地瓜圓...
超級好吃...
自己做的湯圓..不會像外面吃起來甜的要死..
吃的到米香...
很不錯哦!!
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