薰緻的老闆最近又推出一種新的巧克力蛋糕了...
這個巧克力蛋糕比深苦巧克力又更重..更不甜...
很大人的口味....
蛋糕體上的巧克力花是老闆自己拉花出來的...
十分美麗的花...顯示出老闆的雕工...
最上層的巧克力吃起來微甜....
入口即化...
至於中間的蛋糕...
最上層是巧克力醬...濃度高於70%以上...
我覺的可能有到80%以上....
加上一層不甜的巧克力蛋糕....
再加上一層巧克力醬...
最後又是一層巧克力蛋糕....
巧克力醬吃起來不甜..很濃的巧克力香味..
入口就吃的出來...
雖然是黑巧克力...
但含在嘴中...會慢慢的散發出來巧克力的甘醇味...
十分的好吃...
至於蛋糕體...我只能說老闆很厲害..
因為這蛋糕吃起來一點都不甜...
在加那麼少糖的情況下居然還能做出蛋糕來...
做蛋糕一定要有足夠的糖才能膨起來...
但過甜就會破壞了苦巧克力的味道...
但這蛋糕體吃起來完全不會搶走苦巧克力的風味..
反而讓巧克力醬更出色...
吃進去就是很純粹的巧克力香味...
很推廌愛吃苦巧克力的人哦!!
配上紅茶..咖啡..真的是超讚的!!
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薰緻乳酪蛋糕
官網
部落格
地址:台北縣淡水鎮中山路164號
電話:(02)2629-3977
營業時間:AM8:00~PM11:00
- Aug 18 Wed 2010 08:05
薰緻乳酪蛋糕-濃情巧克力蛋糕
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