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這篇其實是補食記
明明是2015年去日光玩的食記
但我到現在才發現這篇文章不見了
只好再重新寫一次
好在照片都還在丫~~  XD

日光最有名的東西,除了湯波(也就是豆皮),再來就是羊羮
日光的羊羮是日光裡各個神社用來供奉神明的食物
也曾上供給日本天皇食用
十分有名,來到日光一定要吃吃他們的羊羮丫

從車站往神橋路上走,有很多在賣羊羮的
有一家吉田屋羊羮,感覺就是店很新穎,像台灣那種載大批觀光客來買的
我比較偏愛另一家老店-三ツ山羊羹本舗
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三ツ山羊羹本舗一直維持著傳統製法,一塊塊的手製羊羮
利用日光的好水做出來的羊羮,超級美味

三ツ山羊羹本舗的店面很樸實
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看起來就是一個傳統的日式住家
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店門打開後,枱面上擺了各式各樣的羊羮
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店家就坐在塌塌米上為大家介紹
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也放了很多給大家試吃的

我首先鍞定的就是他們家的水羊羮
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因為完全沒有添加防腐劑,水羊羮的保存期限很短,只有5天,而且要放冰箱保存
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水羊羮的口感比起一般的羊羮較軟,而且較清淡
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超級好吃的,我超愛水羊羮
可惜保存期限太短,只能買一盒在日光吃完
沒辦法冰冰箱的情況,根本不能帶回台灣丫  Orz

我另外買了一口羊羮
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這保存期限至少能到2週
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我就能帶回台灣回味
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一口羊羮大小不會很大
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因為是古法製造,跟市售羊羮完全不同
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表面可以看到也吃的出來有糖的結晶
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這是純手工製造才有辦法做成這樣,羊羮在放置的過程,讓糖在表面結晶
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所以羊羮吃起來表面脆脆的,但又不會死甜
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實在是太好吃了
三ツ山羊羹本舗的羊羮是我吃過最好吃的羊羮了
(雖然我也沒過多少羊羮)
有去日光的人,記得別錯過丫

三ツ山羊羹本舗
住址:栃木県日光市中鉢石町914
營業時間:08:00~18:30
位置:搭公車到神橋站下車後,往車站方向走就可看到

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