Hot Chick趴趴走

大部份的人很少料理牛尾
因為肉不多，而且得花很多時間
不過牛尾有著滿滿的膠質，在中醫來說，有補氣，養血強筋骨的功效
對女生來說是很好的食品哦

不過說真的，要將牛尾熬到軟真的很花時間
若有烤箱的話，會方便很多哦!!

蕃茄牛尾湯

材料:
1.牛尾            1條
2.蕃茄(大)       2顆
3.蕃茄糊          1罐(也可用罐裝蕃茄取代)
4.洋蔥            1顆
5.紅蘿蔔          1條
6.西洋芹          2條
7.月桂葉          2片
8.麵粉             少量
9.紅酒            200cc
10.水             看個人要的量，要能淹過牛尾肉

作法:
1.先將牛尾洗乾淨(賣牛尾的店家很好心的把我的牛尾切成小小塊，可以我想要的是一整塊丫)
  擦乾後，表面灑滿麵粉

2.將洋蔥切成4塊，蕃茄，紅蘿蔔及西洋芹切成小塊備用

3.取一鍋(我用LC鍋，進烤箱比較方便)，上一點油後，將牛油2面煎出焦香

  這動作是為了把肉的營養還有香氣封住，所以最好不要省這功哦!!
4.肉煎好後取出放一旁，用同一鍋子開始炒洋蔥，洋蔥炒出透明感後再加入蕃茄一起炒
 
5.加入煎過的牛尾一起伴炒，加入蕃茄糊

6.加入紅酒及剩下的蔬菜，最後倒入水，蓋上鍋蓋

7.烤箱預熱到200度後，將鍋子放入烤箱，以160度慢火烤3小時，最後加上鹽調味就完成了

完成後的蕃茄牛尾湯

看起來很油，但喝起來一點也不油膩，而且富含滿滿膠質
放入冰箱後，湯整個都結成凍了，對皮膚很好哦!!

看看牛尾 軟Q軟Q的樣子，配上好吃的棍子麵包
就是完美的一個美容餐了丫
牛尾對女生來說，可以補血，又可補膠質，很適合煮來喝哦
若沒烤箱的話就用小火慢煮至少要3~4小時
而且要一直攪拌，不然底部會燒焦哦!!

在煮的時候，Bagel聞香而來
 
一臉期待的等我分他吃
所以我就拿了一個未煎過的牛尾用水煮過
也給他補個膠質!!哈哈!!