從清境回來後....除了買高山高麗菜....白菜之外..
還買了土當歸...
買的時候不知他能幹嘛用...只覺的很多人在賣..
那就買回來煮...
仔細查了一下..
原來他的莖和根可以和雞一起煮湯...葉子部份可以煎蛋..做成土當歸蛋...
根切開後....是長這樣
我把部份的根及莖..加上枸杞及雞肉..還有大蒜及薑...
一起下去燉...
剩下的根和莖...放入冷凍中...
可以保存很久唷~~~
土當歸雞湯喝起來很好喝...有自然的甘甜..
還有淡淡的當歸味...
是很好的東西唷...
至於土當歸葉...
切碎後加入蛋中..加上一點塩及醬油..
就成了土當歸煎蛋了...
味道很特別...但很好吃....
土當歸真的是一身都是寶丫!!
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