Hot Chick趴趴走

蕃茄海鮮義大利麵(2人份)

材料:
1.番茄            中型的3顆(小型的4~5顆)
2.番茄汁        無塩的小罐可果美番茄汁大約半罐
3.蝦仁            8隻
4.魚片            半片鯛魚片
5.蛤蜊            適量(若有就加,這次沒蛤蜊,所以就沒加)
6.洋蔥            半顆
7.綜合義大利香料         適量
8.塩                1匙
9.橄欖油        1茶匙*2
10.米酒(白酒)   1茶匙
11.煮麵水          半碗

作法:
1.煮一鍋水,水滾後加入塩和義大利麵,義大利麵煮到中間仍有一點硬就熄火
    灑乾水份扮入少許橄欖油
2.取一鍋加入橄欖油,先將洋蔥加入過油炒,再加入蕃茄
3.等洋蔥變黃,加入各頪海鮮及米酒,等海鮮略熟後,加入蕃茄汁及半碗煮麵高湯
   蓋上鍋蓋將醬汁悶煮5分
4.將麵倒入鍋中拌過~即可裝盤
5.灑上義大利香料增味


好吃又建康的蕃茄海鮮義大利完成囉~~

這個是颱風天在家閒閒沒事時,做的午餐料理..
其實一點也不花時間~
而且又很建康

木