日本最近最紅的東西...大概就是辣油了吧...
最有名的辣油..是由桃屋開始的...
可以用來搭配任何東西....
我會知道這個..也是在逛Sogo的日本展時看到的...
好奇情況下...
就買了一罐回家試....
沒想到一試變主顧...
再去買了2罐回家...
辣油的成份..其實最主要是有大蒜和洋蔥...
所以才會有如此特殊的口感...
辣油吃起來其實不怎麼辣...
所以用來做什麼料理都很合適...
原本很一般的味道..加上了辣油後...
很神奇的口味會整個轉變...
簡直比超人躲在電話亭換衣服還要厲害...
比如最簡單的燙青菜..只加了鹽和香油...
若再多加了辣油上去..
口感整個變了...變的更好吃..
每一口都有不同的感覺..
最神奇的是...
加上一湯匙在飯上..
真的不用任何配料就可以扒完一碗飯了..
用來拌麵..煮湯麵...做火鍋..
都有畫龍點晴的功能...
真的很神奇....
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