Hot Chick趴趴走

 
之前因為愛玩...
買了一罐海南雞飯的料
結果一直沒用...
後來難得想起....
就利用冰箱還有的雞腿來做海南雞飯..
沒想到..飯真的超好吃...
怎麼吃都不會膩哦...

這是我買的海南雞飯醬


海南雞飯(4人份)
材料:
1.雞腿                  4支
2.米酒                  2大匙
3.鹽                     1大匙
4.蔥                     1大枝
5.薑                     1片
6.大蒜(切碎)          2辨
7.紅蔥頭               約1大匙
8.薑末                  約1小匙
9.白米                  4杯
10.海南雞飯醬       4匙

蔥蒜醬
1.蔥                  1大枝
2.大蒜               3辨
3.橄欖油            2大匙
4.鹽                  少許

作法:
1.雞腿先用米酒,鹽,蔥和薑醃至少一小時
2.取一深鍋,把醃的雞腿放入鍋中(含醃料),放入能淹過雞腿的水
   待滾後再煮約5分鐘即可取出
 
3.取一炒鍋,放入少許油,將薑末,蒜末及紅蔥頭放入鍋中炒
 
4.倒入米飯拌炒,加入海南雞飯醬再拌勻
 
5.將米放放入內鍋,加入4杯水,並將雞腿肉放在米上,放入電鍋中煮熟就完成了
 
6.在煮飯的同時,來製作蔥蒜醬,將鍋中放入油,加入蔥和蒜炒過,加入鹽即可

完成後裝盤,飯上放上切片的雞腿肉,淋上蔥蒜醬...
 
飯十分的香,雞肉又超級軟...
配上好吃的蔥蒜醬...
十分下飯哦!!