Hot Chick趴趴走

最近養了酵母...
就一直在做麵包~~
也不知自己在腎慧什麼...
只是覺的..既然養了酵母...不用他好像很對不起人家...

鮮奶吐司
材料:
1.高筋麵粉     250克
2.鮮奶           155克
3.酵母           40~60克
4.塩              2克
5.糖              35~40克
6.奶油           40克

作法:
1.將所有材料除了奶油外全混在一起揉成麵糰
2.將奶油加入後,將麵糰揉成光滑狀
3.將麵糰放入塗有一層薄油的盆中進行發酵,發酵至2倍大
4.將發酵完成的麵糰取出,手指沾麵粉搓一個洞,若洞沒有回縮,就代表發酵好了
5.麵粉分割成2塊,鬆馳15分鐘
6.將麵糰桿成牛舌狀,再捲起,重覆2次
7.最後將麵糰捲起,放入吐司盒中做最後發酵
8.烤箱預熱至160度,待麵糰發酵至9分滿後,即可放入烤箱烤約30~35分

新鮮的吐司就好囉~~


裡面的結構一絲絲的...超級好吃...


那時和巨蛋牛奶麵包也一起做了吐司...
因為還有墨西哥醬..
所以在表面也塗了一曾墨西哥醬..
結果..做出來...

表面酥甜...超級好吃~~~

喜歡吃吐司的人可以試試看不一樣的變化唷~~