我和Justin..啤酒之類的都不愛喝..
唯一只對梅酒很有興趣...
不過每次買梅酒..都好貴~~~
買都買不下手~~~
今年決定要來買梅子..自己來泡泡看囉~~~

材料
十台斤的梅子(6公斤)~
冰糖大約2公斤
米酒7瓶

步驟
1.先將梅子用粗鹽及一點水搓去表面的農藥及皮...
   洗完後直接加水把梅子泡在塩水中半個小時
2.去掉蒂後,將梅子擦乾,放在室內自己蔭乾

3.將梅子放進桶子內,一層梅子一層糖
 
4.倒入米酒..淹過梅子(梅子不要超過7分滿,因為要有讓梅子呼吸的地方~~)
5.將桶子密封,放在乾爽的地方,等一年後就可以喝囉~~~

我是在4月19日開始泡的..期待明年有好喝的梅酒唷~~~
arrow
arrow
    全站熱搜

    Nancy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄