Hot Chick趴趴走

  
本人是喜歡吃醎，不太愛吃甜
對於甜點的感覺都是普普
之前挑戰做栗子蒙布朗(雖然最後栗子泥太乾，失敗)
感受到法式甜點的精細，覺的自己一定要去吃一次比較正統一點的法式甜點
上網查了一下，大家對穿石的評價都很高
找了個非假日，來去穿石朝聖一下
穿石位於小巷子中，但全白的店面十分好認
一大片落地窗，很清楚可以看到裡面
金碧輝煌的招牌
走到裡面，一進去就可以看到櫃台和蛋糕櫃
窗邊的座位可以看外面，不過因為沒有靠背，我並沒有選擇坐那邊
 
所以是坐在一個大桌子，跟別人併桌一起坐
往對面看，好吃的蛋糕就在眼前
下午時，這一區並沒有開放
桌面上也擺了一些小點心讓人選擇
好!來進入重點，看看Menu吧
咖啡
店內有低消，一杯飲料的價格
也有茶
千層的部份有列在Menu中
 
除了甜派之外，也有醎派及三明治
這次鍞次甜點，就暫時放過醎食吧  XD
除了千層的部份，蛋糕都是直接到櫃台的甜點櫃選
櫃台有多種蛋糕塔，服務人員都會幫忙介紹
先來看看蛋糕部份，第一個是"浪花"
接下來就是名氣很響亮的"貓眼"
看起來像地瓜山的"土生"
還有漂亮的"水滴"
還有季節限定的"草莓芙蕾斯"
 
蛋糕名字都很有氣勢，看來取名真的很重要
像貓眼若取名為哈密瓜泡芙塔
就整個弱掉了丫，感覺就沒那麼好吃了   XD
這次只有我和Justin來，考量到我們2人的胃容量
勉強點了3個甜點，來嚐嚐看各種不同口感
首先上場的就是穿石最精典的千層派-抹茶橙花千層
使用小山園的抹茶，配上另一個用小山園的橙花水打出來的鮮奶油
2種口味的鮮奶油搭配的很好
抹茶的微苦配上淡淡的橙花香，十分的好吃
穿石的千層十分的好吃
要把他切碎十分的辛苦
千層上有抹上特殊的糖汁，跟2種口味的奶油搭配起來很合
配上微苦的拿鐵，十分的搭
感覺他們的咖啡豆也是有挑過的
以往我喝咖啡一定要加糖，但這次居然不需要
配上甜點剛剛好丫
第二個甜點，就是貓眼了
漂亮的貓眼可不是只靠外表取勝
將一顆"貓眼"取下後
會發現中間夾著青蘋果泥
 
口感酸中帶著甜
搭配底下的千層派皮，雖然有果泥在，居然沒有變軟，十分好吃
把"貓眼"咬開，中間夾著哈密瓜餡
果然是做工精細的法式甜點
"貓眼"完美的呈現了法式甜點的精華，做工精美，口味細緻
接下來就是礦奇伯爵
使用榛果碎片，55%及73%的2種巧克力，加上伯爵茶做出來的巧克力塔
巧克力十分的紮實，底下是使用塔皮
塔皮吃起來鬆鬆脆脆，十分的好吃
穿石的甜點伴我渡過十分悠閒的下午
 
讓自己放縱一下，假裝自己是個貴婦
價格真的不便宜，但甜點真的很好吃
很適合偶爾給自己放縱一下
穿石的生意也不錯，在週五的下午，客人沒有斷過，店內一直都是坐了很多桌客人
看來大家都很會享受丫
CHANTEZ Pâtisserie穿石
地址:台北市大安區濟南路3段31號
電話:(02)2778-6865
營業時間:12:00~21:00(公休時間不一定，要去前先看官方FB公告)

Black as chocolate是第一個獲得迪士尼授權的甜點店
可以販售迪士尼樣式的蛋糕甜點
平常我對這類產品並沒有太大興趣，不過在逛到迪士尼90周年展時
最後的商品區(好多人在那裡狂買，我居然都沒有下手，我好乖)
正好有Black As Chocolate在那裡設櫃
好奇跑去看，結果被他們的"包裝"和外表給吸引住了
Black As Chocolate的迪士尼授權商品有這些
不過現場的種類沒有那麼多
但包裝很可愛沒錯
有可愛的米奇和米妮盒子
 
用來裝巧克力蛋糕用
另外還有管狀提拉米蘇哦!!
  
另外也有包裝精緻的杯子蛋糕，有米奇版本
也有米妮版本的

被外表吸引下的我，破例買了杯子蛋糕

外包裝是可愛的米奇，裡面是米奇版本，3個杯子蛋糕，360元

這麼鮮豔的顏色，一定使用食用色素做成
上面的奶油一口吃下，嗯~~好噁心

果然有濃濃化學色素味

而且吃下去後，整個嘴巴都被染色了，好恐怖
      
蛋糕本體還不錯吃，不過看來這是個中看不中吃的蛋糕
我在吃時都只能把上面的奶油和裝飾給拿掉
不然其實還挺噁心的!我實在吃不慣這種蛋糕了丫!

鯊魚咬吐司其實好像紅很久
不過我也從來沒去吃過~
感覺好像不值得我特別繞去吃
不過在回中壢時正好看到有一間
可以來吃吃看有名的鯊魚咬吐司到底是在吃些什麼
雖然我不知他裡面在賣什麼鬼東西，不過店面很可愛

到處都是鯊魚的壁貼

當然還有吐司或鬆餅

這隻鯊魚還真是可愛

還兼差做大廚~ 哈哈!
      
我想他們的店內裝潢替他們加分不少，連名片的擺放都超有創意

他們的Menu當然也少不了這隻很忙的鯊魚了

店內除了裝潢很可愛，其他其實也很走美式風格
點餐好了拿到櫃台先付錢
而桌面也是簡潔的不鏽鋼架子，用來裝刀叉！

我點的是白腸雙拼炒蛋布丁吐司

吐司是厚片的，吃起來口感還不錯，做成法式吐司的感覺
本來以為只是吐司而以，沒想到吃的還挺飽的說!
而Justin則是點了起司熱烤鮪魚白醬飯
     
吃起來也不錯
整體來說，都不錯吃，不過飯類本身沒太特別
去的時候應該只要點吐司類的應該就OK了
吐司的驚喜也比較大一些
不過~我應該只是去嚐鮮一次吧~
然後回家自己改良 XDDD
鯊魚咬吐司--中壢SOGO店
網址
地址:桃園縣中壢市九和二街32號
電話:03-4261779
營業時間:07:00~22:00

每年冬天，我都固定會跟IamKaKi訂購高山草莓，
他家的草莓品質很好，好吃又甜，不管用來做草莓蛋糕
還是做草莓果醬都是超好吃
他知道我有做果醬的習慣，所以問我，對姆指草莓有沒有興趣
他解釋姆指草莓是指
第一期花到中後，每一株草莓苗多少都有一些相對小小粒的
這小粒的草莓也是粒粒手採下來，熟度也很夠
用來做果醬都很適合
這個實在太適合我了，就跟他訂了2公斤的姆指草莓
(不要問我價格多少，每年的價格都不定，最好直接詢問)
2公斤的草莓送來，真是一群紮實的胖草莓
每一顆草莓大小就大概是5元硬幣大小
可千萬別小看人家唷，麻雀雖小，五臟俱全
聞起來香氣十足，吃起來夭壽甜的啦!!
雖然小小顆的草莓處理起來很麻煩，
不過用來做果醬時，有的就直接碎掉變成醬
有的又保持著一整粒，大小適中
超讚的!!
這姆指草莓可以搭配的東西也很多
    
配蛋糕也很讚，誰說蛋糕只能配大草莓呢?
姆指草莓也很讚丫!!
還可以用來做迷你大福，
包在中間也是超可愛的唷~~
訂購方式:
Iam Kaki的網站
愛戀草莓介紹:好吃的高山草莓

淡水漁人碼頭自從圍起來要蓋福容飯店後
我就再也不爽去了..
因為把很大一塊可以跑跑的草起弄來蓋飯店...
不知是在圖利誰..
不過因為要和家人吃飯...也只好勉強去了(至今我也只去過3次了)
有名的情人塔...從來沒上去過...哈哈..
這次最主要是要來去阿基師的茶樓吃午餐...
阿基師茶樓主要吃港式飲茶...
空間很明亮..也很大..
有大大的落地窗..可以很清楚看到對岸的觀音山
餐廳有幾種茶,普洱,烏龍,香片(剩下忘記了 @@)
       
茶點都是用推車推出來...
有涼伴菜類

還有各式點心...

還有點心車

跟餐車要了點心後,服務人員會在桌上menu記錄

每種茶點價格不同...也有可以直接點的快炒類...
都可以直接跟服務人員要哦..
因為天氣太熱..所以我點了醉雞...

紹興酒味很濃..很讚..
還有..毒澱粉事件後很紅的阿基師,在說到他最著名的腸粉
        
之前被客人嫌不夠Q..毒澱粉事件後,大家應該知道...
越Q的問題越大唷...
他的腸粉很好吃...尤其鮮蝦口味的...蝦子很大又很好吃..
至於牛肉口味的..可以不用嚐試了...蝦子比較好吃..
他的珍珠丸子也是很好吃

我愛珍珠丸子...
他的蝦餃也很好吃..

燒賣...

個人覺的還好啦....
至於鳯爪...

滷的很透..很軟又好吃...
我家媽咪超愛吃的...
淡水福容飯店
地址：新北市淡水區觀海路83號
訂位專線：02 2628 7777
營業時間：平日11:30~14:00  17:30~21:00
            　假日11:30~21:00
可訂位時間：11:30~12:30及 17:30~18:30 (其他時間不可以訂位)

這次俊豪老大去香港出差...
忙的要命...
不過沒想到他還幫我帶了香港知名的名產--珍妮曲奇餅
真讓人感動!!
珍妮曲奇餅用個十分可愛的袋子裝著...

拿出來後....超可愛的泰迪熊鐵盒就出現了!

珍妮曲奇餅的鐵盒每隔一陣子就會換包裝..
每次都會有不同的泰迪熊圖案...
所以都很值得收藏哦...

老大送我的是4in1的牛油曲奇餅
裡面有4種口味

造型很簡單..鐵盒看起來小小的...沒想到打開後塞了超多餅乾在裡面
燕麥葡萄餅乾(右上),奶油餅乾(右下)、奶油曲奇(左上)及咖啡曲奇(左下)

圓形的曲奇餅乾吃起來比較脆,另一種吃起來則是比較鬆軟..
        
吃起來是奶油味很重的餅乾..
酥酥脆脆...入口即化..
好吃是很好吃...
但熱量很高丫....
所以...要小心點吃..不能一次吃太多呢!! 
珍妮曲奇餅官網 

基本上薰緻都是在做重乳酪蛋糕為主...
不過老闆對於巧克力也很擅長...
我吃膩乳酪時..就會想一些花樣叫老闆做給我吃...
這次我就找麻煩說我想吃虎皮...
老闆少做虎皮是因為麻煩...
要做2次蛋糕..一次做內部巧克力...一次要做外面的虎皮....
不過我都說了..老闆還是很開心的做了虎皮給我吃...
你看看老闆的虎皮...

巧克加和虎皮的黏合度十足..不會像市售有的一碰就分離了...
口感十足..份量也是...一條重量...

650G左右...
老闆的虎皮..中間不是夾奶油..而是薰緻好吃的巧克力醬...

吃起來口感就是跟外面不同...
至於重要的虎皮...

老闆說..要26顆蛋黃...才能做出4條虎皮蛋糕的皮..
也才能烤出顏色那麼漂亮...
烤出來的虎皮..香氣十足.....會有自然的裂痕...
外面有的蛋糕店..不會下那麼重的成本...
就會用蛋黃精...烤出來顏色就會看起來比較假..
香氣也不太實在...
虎皮蛋糕...皮香...巧克力蛋糕紮實...份量十足....

皮和蛋糕體合在一起..
不同的口感融合在一起...讚....
再加上中間的巧克力醬...
會讓人一口接一口丫...
貪吃的Bagel看到了...

眼睛都離不開了丫...
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1.注重品質的薰緻乳酪蛋糕
2.特別訂做之提接米蘇蛋糕
3.夏日炎炎的冰品-芒果起司蛋糕
4.陳年紅重乳酪蛋糕&巧克
力醬乳酪蛋糕
5.特製草莓派
6.法國深重巧克力蛋糕&粟
子優格蛋糕
7.芒果芋泥蛋糕
8.起酥蛋糕
9.黃金咖啡胡桃蛋糕
10.臘肉重乳酪
12.中秋月餅
12.香蕉蛋糕
13.咖啡輕乳酪
14.巧克力輕乳酪
15.好吃香濃的慕絲蛋糕
16.重巧克力蛋糕
17.濃情巧克力蛋糕
18.虎皮蛋糕
薰緻乳酪蛋糕
官網
部落格
地址:台北縣淡水鎮中山路164號
電話:(02)2629-3977
營業時間：AM8:00~PM11:00

薰緻的老闆最近又推出一種新的巧克力蛋糕了...
這個巧克力蛋糕比深苦巧克力又更重..更不甜...
很大人的口味....
蛋糕體上的巧克力花是老闆自己拉花出來的...
十分美麗的花...顯示出老闆的雕工...
最上層的巧克力吃起來微甜....
入口即化...
至於中間的蛋糕...
最上層是巧克力醬...濃度高於70%以上...
我覺的可能有到80%以上....
加上一層不甜的巧克力蛋糕....
再加上一層巧克力醬...
最後又是一層巧克力蛋糕....
巧克力醬吃起來不甜..很濃的巧克力香味..
入口就吃的出來...
雖然是黑巧克力...
但含在嘴中...會慢慢的散發出來巧克力的甘醇味...
十分的好吃...
至於蛋糕體...我只能說老闆很厲害..
因為這蛋糕吃起來一點都不甜...
在加那麼少糖的情況下居然還能做出蛋糕來...
做蛋糕一定要有足夠的糖才能膨起來...
但過甜就會破壞了苦巧克力的味道...
但這蛋糕體吃起來完全不會搶走苦巧克力的風味..
反而讓巧克力醬更出色...
吃進去就是很純粹的巧克力香味...
很推廌愛吃苦巧克力的人哦!!
配上紅茶..咖啡..真的是超讚的!!
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部落格
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電話:(02)2629-3977
營業時間：AM8:00~PM11:00

今年我和justin的生日....
我想要吃比老闆的深苦巧克力還要重口味的蛋糕...
所以又去找老闆麻煩...
結果老闆做出來一了個超重巧克力蛋糕...
因為我要求要像波士頓派一樣的蛋糕體....
所以老闆做了巧克力蛋糕...
上面鋪了一層超厚的巧克力...

巧克力蛋糕中間..再夾了一層巧克力...

整個蛋糕吃起來不會過甜..所以吃的出巧克力的原味...

尤其是表面那層巧克力...
剛吃下去時....感覺不到甜味...
但吃完後..就有種回甘的味道出現...
整個嘴巴充滿了巧克力的香味...

中間的巧克力蛋糕....
吃起來也不會過甜...
老闆說要做出這種吃的出巧克力原味的蛋糕..
一定要用國外進口..一小瓶就要500元的牛奶..
才能做出不搶走巧克力風味的蛋糕...
果然..吃起來..巧克力的甘醇整個散發在嘴中...
超好吃....
不過因為老闆用的是頂極巧克力加上進口牛奶...
所以這個價格不便宜..
但真的是好吃到爆丫!!
比老闆做的深苦巧克力還好吃..
老闆努力做蛋糕...
也開始受到大家的注意了...
連旅行應援團都主動聯絡老闆要採訪老闆的蛋糕哦!!
果然好吃的東西...慢慢就會有人注意的!!
採訪影片:


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