Hot Chick趴趴走

煉乳是個很好吃的東西
但你永遠無法知道市售的煉乳到底是怎麼做的
而且每次一買煉乳，永遠都那麼大一罐，怎麼也用不完
自己做的話，只要做自己要用的量，想吃再做
新鮮又不怕加了防腐劑及乳化劑

這食譜是參考東京美眉網的食譜，
用微波爐就可以簡單做煉乳，材料很簡單
但其實最重要的是別讓牛奶燒焦
所以要有耐心慢慢來

煉乳 220克
材料

1.牛奶     400ml
2.糖        120克

作法:
1.將牛奶及糖放入耐熱盆中攪拌均勻
2.將牛奶放入微波爐中，以600W加熱3分，取出攪拌
3.以600W加熱3分，取出攪拌
4.以600W加熱3分，取出攪拌
5.以600W加熱3分，取出攪拌
6.以600W加熱3分，取出攪拌
7.以600W加熱3分，取出攪拌
接下來就要特別注意，別讓牛奶焦掉
8.以300W加熱3分，取出攪拌
9.重覆300W加熱3分的方式，加熱到牛奶奱成有點牛奶糖的顏色
10.最後用150W加熱2分鐘

最後變成這樣子就完成啦

放涼後的自製煉乳
    
像不像市售的丫，好吃又安全
很適合在家自己做哦~~
接下來草莓季又快到了，可以自己做煉乳囉~~