Hot Chick趴趴走

 
這個食譜算是我自己亂做出來的..
買了波特酒,喝起來又不太合我的胃口...
又不知該拿波特酒怎麼辦...
丟掉又浪費...
既然是酒,應該都可以拿來入菜...
沒想到搭配西班牙雪利酒醋後
配上海鮮會如此的搭...
不過雪利酒醋本身就跟海鮮很對味...
再搭上波特酒...提升了蝦子的甜味...
吃起來蝦子超甜的..
整個醬汁也超下飯..
用來配飯或搭鄉村麵包...
絕配丫


材料:
1.任何新鮮的蝦類          10隻
2.波特酒                      2大匙
3.雪利酒醋                   約半茶匙
4.大蒜                         2顆
5.辣椒                         1根
6.橄欖油                      約1大匙
7.九層塔或羅勒             適量
 
作法:
1.蝦子去掉蝦瞉,留下尾部(比較漂亮),去掉腸子
2.鍋中倒入橄欖油,加入大蒜和辣椒
3.加入蝦子炒到半熟(就是開始變成紅色時),倒入波特酒和雪利酒醋
   炒到蝦子熟,加入九層塔一起去炒即可

留下1根九層塔做裝飾,好吃的炒蝦就完成啦...
 
吃起來蝦子超甜,醬又下飯..
十分好吃哦..
我一直不知該給這道菜取什麼名字...
本來想取"伊比利亞炒蝦"
因為波特酒是葡萄牙酒,雪利酒醋是西班牙的東東..
正好是伊比利亞半島上的2個國家...
不過取這鬼名字...誰會懂丫..XD